Юрий Сергеевич 8-921-849-76-10 (lempaa) wrote,
Юрий Сергеевич 8-921-849-76-10
lempaa

Category:

Весна приходит - косяк корюшки приводит!

   Как то я помогал делать репортаж германскому журналисту для журнала "Море".
В публикации он был назван "Корюшкомания в Санкт-Петербурге". Об этом мероприятии
тогда я сделал отчёт в ныне усопшем "Рамблере".
   В рыбалках у меня сейчас "межсезонье": есть свободное время и я восстанавливаю
в Живом Журнале память о Празднике "Корюшка"!
************************************************************************************************************
    Рыба корюшка ( Osmerus emperlanus I) относится к "красным рыбам". На Руси "Красным"
традиционно называли всё лучшее на зависимо от цвета. Не все лососевые рыбы имеют
красный цвет мяса и их главный признак наличие маленького бескостного плавничка на
спине перед хвостом.  "Корюшка, бесспорно, самая популярная рыбка на Северо-западе
России" так писал  Л.П. Сабанеев в 1890 году. Он же описал, что ловля корюшки всегда
была популярна у коренных народов населяющих берега Балтийского моря.                        
корюшка А6нет
  В этом году в Санкт-Петербурге будет проводиться "Праздник Корюшки XII". Это массовое
мероприятие запланировано на 3 и 4 мая (суббота и воскресенье). Состоится сам праздник
на территории Выставочного комплекса "Ленэкспо".

  Праздник "Корюшки" начинается поздно ночью. Рыбаки города Сестрорецк, невзирая
на холод и ветер, выходят на воду Финского залива при бледном свете луны. На горизонте
видны фонари Дамбы.
ночь дамба А6нет
    Корюшка в магазины города должна поступить свежая и поэтому рыбу надо за ночь
выловить, привезти на базу, рассортировать, продать оптовым торговцам и они доставят
её к открытию магазинов.
   Промысловый лов корюшки - работа каторжная! Извлечь рыбу из снастей не просто и
это надо сделать невзирая ни на ветер, ни на дождь и снег!
                                  Занимаются этим делом настоящие Мужчины!
изъятие корюшки А6нет
   Бригады рыбаков приводят свои суда на Базу и там под гомон вездесущих чаек сдают рыбу.
выгруз А6нет
    Свежая корюшка, минуя склады, сразу перекладывается в ящики, взвешивается,
развозится по магазинам и нужное её количество отвозится в "ЛЕНЭКСПО".
    На территории Выставочного комплекса к одиннадцати часам уже всё готово к
приёму гостей. Рядами стоят весёлые повара у разожжённых мангалов.
готовы А6нет
    В 11 часов дня на территорию "ЛЕНЭКСПО" съезжаются питерцы. Поваров много и
 работают они быстро. На глазах у гостей приветливые девушки готовят наше любимое
блюдо "Корюшка жареная".
стряпуха А6нет
    У питерцев есть стародавняя традиция - Маёвки  (весенние выезды на природу).
Здесь на территории выставочного комплекса не обязательно есть корюшку за
столиками. Администрация разрешает размещаться на газонах под берёзами. Многие
гости так и поступают - Маёвка совмещается с Праздником Корюшки!
маёвка А6нет
    Семьями люди усаживаются на весеннюю травку и едят изумительно приготовленную
свежую корюшку.
   Вкусив прекрасного деликатеса, гости разбредаются по праздничной территории. Вокруг
множество развлечений! Традиционная ярмарка привлекла продавцов, и они привезли свои
товары. Здесь в палатках можно купить традиционно-русские изделия народных промыслов
и разные дары природы: солёные, маринованные и сушёные грибы, орехи, мёд и многое другое
грибы А6нет
    Везде царит ВЕСЕЛЬЕ! На главной сцене выступают танцевальные ансамбли и певцы.
Проводится конкурс рыбаков (удочки выдают).
    Особое внимание на "Празднике Корюшка" уделено детям. Здесь можно покататься на
педальной машинке или электромобиле. Особой популярностью пользуется катание на
маленьком добром пони и большущем лохматом верблюде.
на верблюде А6нет
     Для детей устраивается "Конкурс рисунков на асфальте". Они, вдохновлённые
"Праздником Корюшка", рисуют в основном картины, связанные с этой прекрасной
рыбой.
вдохновение А6нет
     К обеду поспевает в огромном котле традиционно-русская "Тройная уха" - из трёх,
поочерёдно варящихся, сортов рыбы.

Пробу с ухи снимает сам "царь Пётр" и удостоверившись в её качестве, он даёт:
                                                                      "Добро! Царская ушица."
император Пётр 1 дегустатор А6нет
    Праздник "Корюшка" в ЛЕНЭКСПО продолжается до 20 часов. Уходя
домой, здесь можно купить свежей корюшки и дома самим приготовить её для
тех кто не попал на этот замечательный праздник. Пусть и они насладятся
вкусом этой красной рыбки и её замечательным "огуречным" запахом!
посещения: Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Tags: 2014-4-6 праздник "Корюшка", 2014-4-6 промысел корюшки
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 3 comments